Download Hokkaido Kürbis Giftig Kürbissorten Pictures. Den ganzen hokkaidokürbis waschen, den deckel abschneiden, auf backpapier setzen und innen und außen mit olivenöl einpinseln. Wer mit kürbissen dekorieren oder kochen möchte, sollte sich mit den verschiedenen kürbissorten auskennen.

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Bei welchen kürbissorten kann man die schale mitessen und welcher eignet sich eigentlich für welches gericht? Erfahren sie hier, woher der kürbis kommt, wie sie ihn zubereiten und entdecken sie tolle rezepte. Das gilt auch für andere arten der cucurbitaceae.

Obwohl es eigentlich hunderte verschiedene kürbissorten gibt, kennt man bei uns vor allem zwei sorten:

Hokkaidokürbisse sind breitrunde, orangerote speisekürbisse der art cucurbita maxima mit einem gewicht von etwa 0,5 bis 1,5 kilogramm, deren dünne schale, anders als bei den meisten übrigen kürbissorten, beim kochen weich wird und mitverzehrt werden kann. Zudem können sich unterschiedliche kürbissorten gegenseitig befruchten, deshalb ist es geschickter, nur eine sorte. In seltenen fällen verläuft die vergiftung sogar tödlich. Kürbisse sind besonders im herbst beliebt.